Papanaşi de crăciun
400 gr- brânză de vaci ,, CASUȚA MEA “
2 linguri- zahăr
1 gălbenuș
1 lingurită- esentă de vanilie
sare
50 gr- rochițele sau vișine uscate
OBȚIONAL *30 gr- picături de ciocolată
3-4 linguri- făină
mirodenii: nucșoară, cardamom, scorțișoară, cuișoare
1
Adaugăm brânza de vaci într-un vas împreună cu zahărul, sarea, gălbenușul de ou, vanilia, rachițelele uscate, la dorinţă picături de ciocolată termostabilă și amestecati.
2
Se amestecă făina cu mirodeniile.
Adăugați 2 linguri din amestecul solid în brânza de vaci şi se amestecă un aluat destul de gros.
3
Formați papanasi a câte 45-50 grame, tavalindu-se în făina rămasă.
Prăjim în ulei pe ambele părți până se rumenesc, ultimele două minute pot fi ţinute sub capac.
4
Servim papanașii cu lapte condensat, nuci coapte si tocate, decorăm cu mentă.
Poftă bună!
